| |
|
|
| |
พืชตามกลุ่มการใช้ประโยชน์
|
|
|
|
eherb  ผลการค้นหา
Roselle, Jamaica sorrel
|
Roselle, Jamaica sorrel
Hibiscus sabdariffa L. |
|
|
| |
| |
| |
|
|
| |
| รายละเอียดทางพฤษศาสตร์ |
| |
| |
วงศ์ |
Malvaceae |
| |
| |
ชื่อวิทยาศาสตร์ |
Hibiscus sabdariffa L. |
| |
| |
ชื่อไทย |
กระเจี๊ยบแดง, กระเจี๊ยบ |
| |
| |
ชื่อท้องถิ่น |
- แต่เพะฉ่าเหมาะ(กะเหรี่ยงแดง), แบลมีฉี่(กะเหรี่ยงแม่ฮ่องสอน), ปร่างจำบู้(ปะหล่อง) - กระเจี๊ยบเปรี๊ยว (กลาง), ผักเก็งเค็ง, ส้มเก็งเค็ง (เหนือ), ส้มตะเลง-เครง (ตาก), ส้มปู (เงี้ยว,แม่ฮ่องสอน), ส้มเก็ง (เหนือ), ส้มพอเหมาะ (เหนือ), ส้มพอดี (อีสาน) [3] |
| |
| |
ลักษณะทาง พฤกษศาสตร์ |
กระเจี๊ยบเป็นไม้พุ่ม สูง 50-180 ซม. มีหลายพันธุ์ ลำต้นสีม่วงแดง |
| |
| |
ใบ |
ใบเดี่ยว รูปฝ่ามือ 3 หรือ 5 แฉก กว้างและยาวใกล้เคียงกัน 8-15 ซม. |
| |
| |
ดอก |
ดอกเดี่ยวออกที่ซอกใบ กลีบดอกสีชมพูหรือเหลืองบริเวณกลางดอกสีม่วงแดง เกสรตัวผู้เชื่อมกันเป็นหลอด |
| |
| |
ผล |
ผลเป็นผลแห้ง แตกได้ มีกลีบเลี้ยงสีแดงฉ่ำน้ำหุ้มไว้ |
| |
| |
สรรพคุณ / การใช้ประโยชน์ |
- ดอก ตากแห้งนำมาต้มกับน้ำใช้เป็นเครื่องดื่ม, ใบ อ่อนมีรสเปรี้ยวใส่ในแกง(กะเหรี่ยงแดง)
ผล นำไปประกอบอาหาร เช่น แกงใส่ปลา หรือไก่ มีรส เปรี้ยว หรือนำไปต้มน้ำ เติมน้ำตาล ดื่มเป็นเครื่องดื่ม(กะเหรี่ยงแม่ฮ่องสอน)
ผล นำไปแกง มีรสเปรี้ยว ใช้แทนมะนาว(ปะหล่อง) |
| |
| |
อ้างอิง |
เต็ม สมิตินันทน์,2544. ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย. ส่วนพฤกษศาสตร์ป่าไม้ สำนักวิชาการป่าไม้ กรมป่าไม้, กรุงเทพฯ.
[3] สมพร ภูติยานันต์, 2551. สมุนไพรใกล้ตัว เล่ม 13 : สมุนไพรแต่งสี กลิ่น รส. วิทยาศาสตร์เภสัชกรรม คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. ตุลย์การพิมพ์, เชียงใหม่. |
| |
| |
สภาพนิเวศ |
- |
| |
| |
เอกสารประกอบ |
|
|
| |
| ภาพนิ่ง |
| |
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
