"- ยอดอ่อน นำไปประกอบอาหาร เช่น แกง(คนเมือง,ม้ง,เมี่ยน,ไทลื้อ,ขมุ)    
  ยอดอ่อน ใช้ประกอบอาหาร เช่น แกง หรือรับประทานสดจิ้มน้ำพริก(คนเมือง)
  ยอดอ่อน นำไปประกอบอาหารเช่น แกง หรือนึ่งกินกับน้ำพริก(ลั้วะ)
- ชาวเขาแทบทุกเผ่าใช้ยอดและใบอ่อนลวกหรือใส่แกงต้มกินเป็นอาหารประเภทผัก [9]
- ชาวบ้านพื้นล่าง ใช้ยอดและใบอ่อนปรุงใส่แกง  เป็นแกงส้ม  หรือผสมกับผักอื่นเป็นแกงแค[9]
- ชาวบ้านภาคเหนือบางแห่งได้พัฒนาเป็นพืชปลูกเพื่อเก็บยอดอ่อนขาย [9]"
