- ผลสุก นำมาคลุกเกลือแล้วใส่ถุงพลาสติกนำไปตากแดดไว้ 1วัน จากนั้นนำมาบีบเอาเปลือกผลกินกับข้าวเหนียว(ไทลื้อ)
  หน่ออ่อน ใช้ประกอบอาหาร, ผลสุก รับประทานได้(เมี่ยน) 
  ผลสุก รับประทานได้หรืออาจนำไปแกงใส่เนื้อหมู(ม้ง)  
  ยอดอ่อน ใช้ประกอบอาหาร เช่น แกง, ผล นำไปต้ม แล้ว รับประทานเนื้อสีขาวข้างใน(กะเหรี่ยงแม่ฮ่องสอน)    
  ผล นำไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อย รับประทานเนื้อข้างนอก, ลำต้น แกนข้างใน ใช้ประกอบอาหาร เช่น แกง(คนเมือง)   
- ใบ นำมาพับแล้วมัดเรียงเป็นตับใช้มุงหลังคา(ม้ง,เมี่ยน,คนเมือง,ปะหล่อง,ลั้วะ)
  ใบ ตากแห้ง ใช้ทำไม้กวาด(คนเมือง)
  ใบ ตากให้แห้ง เย็บต่อกันด้วยไม้ไผ่เรียงเป็นตับ แล้วใช้มุง หลังคา หรือใช้ทำไม้กวาด(กะเหรี่ยงแม่ฮ่องสอน)
  ใบ นำมาทำเป็นตับแล้วใช้เป็นบานหน้าต่างหรือหลังคา(ไทลื้อ)